Terbaru

Header Ads

Resep Bolu Pelangi Kukus (Rainbow Cake) Sederhana, Anti Gagal.



Teman Ngopi -  Bolu merupakan kue yang berbahan dasar tepung. Umumnya Bolu dimasak dengan cara di oven. Namun harga oven yang tidak murah membuat para pembuat kue mengkreasikannya dengan cara di kukus.

Kali ini saya akan berbagi Resep Bolu Pelangi Kukus (Rainbow Cake) Sederhana. Karna warna yang menarik, Bunda bisa membuatnya untuk buah hati.

Bahan:

  • 4 butir telur.
  • 200 gram gula pasir.
  • 200 gram tepung terigu protein sedang.
  • 1 sdt SP Emulsifer/ pelembut kue.
  • 1/2 sdt vanili.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1/4 sdt baking powder.
  • 1 sachet susu kental manis.
  • 65 ml santan sachet.
  • 100 ml minyak sayur.
  • Perwarna makanan secukupnya (sediakan minimal 3 pewarna).

Bahan Pelengkap:

  • Whipped Cream instan secukupnya.
  • Stroberi secukupnya (1 Stroberi dipotong menjadi 2).

Cara Membuatnya:

  1. Masukan telur, gula pasir, SP Emulsifer, vanili dan garam, lalu aduk dengan mixcer sampai mengembang.
  2. Lalu masukan setegah (100 gram) tepung terigu dan baking powder, lalu aduk kembali sampai rata dengan kecepatan rendah.
  3. Lalu masikan kembali sisa tepung terigu, susu kental manis dan santan sachet, dan aduk kembali sampai rata dengan kecepatan rendah.
  4. Setelah bahan merata, masukan minyak sayur secara bertahap sambil di aduk dengan kecepatan rendah.
  5. Bagi rata adonan menjadi 3 bagian. Jika bunda menyediakan lebih dari 3 pewarna maka sesusaikan jumlah adonan.
  6. Lalu di setiap bagian adonan, tambahkan dengan pewarna yang berbeda. Sesuaikan dengan warna yang di hasilkan. Tidak terlalu terang juga tidak terlalu pucat.
  7. Aduk dengan spatula hingga pewarna disetiap bagian merata. Jangan lupa untuk membersihkan spatula setelah mengaduk di salah satu adonan, agar warna tidak bercampur.
  8. Siapkan loyang 20 x 20 x 6, alasi loyang dengan kertas roti dan olesi tipis dengan margarin.
  9. Lalu tiang lapisan pertama (salah satu bagian adonan). Ratakan di loyang.
  10. Selanjutnya kukus adonan pertama. Sebelum di masukan pastikan uap air pada kukusan sudah banyak.
  11. Lalu alasi tutup pengukus dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke kue.
  12. Kukus selama 8 menit.
  13. Lalu masukan adonan yang kedua. Dan tutup kembali, kukus selama 8 menit.
  14. Setelah itu masukan adonan yang ketidak. Dan tutup kembali, kukus selama kurang lebih 20 menit.
  15. Angkat kue, dan biarkan agak dingin.
  16. Untuk melepasnya tekan bagian pinggir kue (bagian antara loyang dan kue), dengan spatula. Dan balik loyang.
  17. Setelah kue lepas dari loyang, lapisi bagian atas dengan Whipeed Cream dan ratakan.
  18. Potong Kue menjadi beberapa bagian dan taruh potongan stroberi di atas kue.
  19. Dan Kue Bolu Pelangi Kukus yang indah siap di hidangkan.

Bagaimana bun Resep Bolu Pelangi Kukusnya? Mudahkan? Selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar