Terbaru

Header Ads

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak, Empuk Tidak Alot.

Cireng Salju Bumbu Rujak

Teman Ngopi -  Cireng (Aci Goreng) merupakan makanan khas Sunda dengan bahan utama tepung aci (tepung kanji). Makanan yang satu ini muali di kenal di era 80-an. 

Kali ini saya akan memberikan Resep Cireng Salju Bumbu Rujak, Empuk Tidak Alot. Semoga Bermanfaat.

Berikut Resepnya.

Bahan Bumbu Rujak:

  • 120 gram gula merah (potong sisir).
  • 8 buah cabai rawit.
  • 1/2 sdm garam.
  • 1 sdm asam.
  • 5 sdm air panas.

Bahan Cireng:

  • 300 gram tepung aci/tepung kanji.
  • Daun bawang secukupnya.
  • 1/2 sdt garam.
  • 3 siung bawang putih (haluskan).
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  • 200 ml air.

Cara Membuatnya:

  1. Kita akan membuat bumbu rujak dahulu. Larutkan Asam dengan air panas, lalu sisihkan.
  2. Ulek cabe rawit dan garam hingga halus, lalu masukan gula merah lalu ulek lagi hingga tercampur rata. Lalu masukan air asam tadi, lalu aduk hingg rata. Dan sisihkan.
  3. Lalu kita buat cirengnya. Campur air, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan 1 sdm tepung aci, lalu aduk hingga rata. dan Masak hingg teksturnya berubah menjadi kental.
  4. Setelah kental, tuang kedalam tepung acinya, dan tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata, karna panas maka aduk gunakan sepatula.
  5. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan, sampai adonan habis.
  6. Lalu goreng di minyak yang panas, Goreng hingga bagian luar garing.
  7. Setelah matang tiriskan cireng.
  8. Siapkan piring saji, dan sajikan cireng beserta bumbu rujaknya.
  9. Cireng Salju Bumbu Rujak siap disantap.

Bagaimana bun Resep Cireng Salju Bumbu Rujak, Empuk TIdak Alot? Sangat mudahkan? Selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar